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翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク Saure Zipfel ： ウィキペディア英語版 Saure Zipfel Saure Zipfel (lit.: sour ends) or ''Blaue Zipfel'' (lit.: blue ends) is a typical dish of the cuisine of Franconia and Upper Palatinate that consists of Bratwurst cooked in vinegar.〔(Bamberg Blaue Zipfel ) on http://www.food-from-bavaria.de〕 To prepare the dish onions, vinegar, white wine and spices (bay leaves, pepper, clove and juniper berries) are cooked together. Then the raw Bratwürste are added and are simmered on low heat. During this process they become a bright blue that gives the dish its name. They are served in the brew with bread, bread rolls or pretzels. ==References== 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「Saure Zipfel」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.